详细内容您当前位置:首页 > 公司新闻 > 茶叶杀青机为保持绿茶品质奠定基础

茶叶杀青机为保持绿茶品质奠定基础

来源: www.tea195.com 发布时间:2020-04-02


  茶叶杀青机的应用带来的作用非常明显。新鲜的叶片在气缸中旋转,并在叶片板均匀转动的情况下向前推动。高温破坏了鲜叶的组织,并迅速改变了鲜叶的含量。杀青是绿茶加工的开始的一道工序。通过杀青,可以破坏鲜叶中的活性酶,防止多酚的酶氧化,防止叶片变红,为保持绿茶的品质特性奠定基础。

茶叶杀青机为保持绿茶品质奠定基础

  该机械蒸发部分水分,增强叶片韧性;并为加捻创造条件;使叶中带有绿色气味的低沸点芳香物质挥发,显露沸点芳香物质,增强茶香。

  绿化作业前,要对滚筒进行长时间预热,以保证滚筒吸收到足够的热量。预热时,要启动,防止筒体过热变形。当木桶温度达到120℃时,叶片即可投入使用,绿化时间视品种和新鲜度而定。根据绿色杀灭的适宜程度,确定绿色杀灭的程度和含水量。一般来说,春茶是1到2分钟,夏茶是0.5到1分钟。灭火作业要有统一、稳定的火力。绿色压井作业完成后,应尽快收回剩余火种,只有当滚筒温度降至50℃以下时,滚筒才能继续运行并停止机器。

  茶叶杀青机采用滚轮移动底座,灵活灵活,工作幅度小。本发明适用于鲜绿叶的绿色杀青作业。绿色杀青叶无焦边爆发点,无红梗,品质均匀,绿色叶等优点。如有需要,欢迎来电咨询购买!

热线电话
13855672278

扫码进入手机站

关闭